Sul focolare del «Megaron» irpino bolle cucina tipica innaffiata di birra artigianale
Nuovo birrificio ad Avellino
AVELLINO - Cucina e birra irpina. Un binomio talvolta inscindibile attende gli amanti della buona tavola a Paternopoli, in provincia di Avellino, in via Neviera 11, venerdì 17 dicembre alle 20.
Il ristorante «Megaron» e il birrificio irpino presentano un menu che mette insieme due marchi d'eccellenza della terra avellinese, per una serata a base di piatti della tradizione rivisitati dalla chef Valentina Martone abbinati alle tre birre.
Il menu, al prezzo speciale di 30 euro, prevede un benvenuto con scrigno di cereali e affumicato con scarola, fiore di cavolo in tempura di «bionda», cuppitiello della nonna con i fritti, il tutto abbinato con la birra Duemiladieci. La chef proporrà poi una selezione di pasta con i maccaroni con castagne e porcini abbinati alla birra Ramera e, a seguire, spazio alla carne con il filetto di maialino con prugne e cipolla ramata di Montoro e non solo, abbinato alla birra Toppole. Si chiude con un croccante d'orzo affogato alla birra.
Per prenotazioni: 340.5289325
Mail Birrificio Irpino robmos1@inwind.it
Sito Web www.birrificioirpino.it
Dicembre 2010