Brewpub di Rob Widmann, infatti ingredienti e mastro birraio provengono dalla Germania. La produzione annua è di 1500 hl e propone una Bock stagionale 5,8°, una Hell chiara 4,8°, una Dunkel Scura 4,8° e una Weisse Hefeweizen 5°. Merita una visita perché, oltre essere in piazza delle Erbe è ubicato in un antico locale tipicamente tirolese, con arredamento abbastanza originale ed è disposto su diversi piani. Servono tipici piatti locali. Impianto Velo Scheda Impianti per microbirrifici