Brewpub · Lombardia

B.A.B.B. Srl

Brewpub, microbirreria, ristorante di Maurizio Cancellie Antonio Piccinelli (mastro birraio). La produzione annua si attesta sugli 800 hl. Produce una Alba biologica, alta fermentazione 4,5°, una Fusca scura, bassa fermentazione 6,5°, la OMNIA chiara, bassa fermentazione 5,5°, una Rubinia rossa doppio malto alta fermentazione 7,0° e alcune birre rifermentate in bottiglia da 75cl. Situato nella bassa bresciana cerca di combinare la cucina locale con le birre proposte da mastro birraio Antonio. Chiuso il lunedì, molto ampio ed in piena evoluzione. Ha già partecipato al Salone del Gusto 2004 e allo stand Unionbirrai di Pianeta Birra 2005. Impianto Schulz Scheda Impianti per microbirrifici