MondoBirra
2.0est. 2003
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Microbirrificio · Campania
Cuoremalto
Cuoremalto è un microbirrificio artigianale di Apollosa (Benevento), in Campania, fondato nel 2016. Su MondoBirra sono registrati 3 riconoscimenti in concorsi brassicoli.
🍺Fondato nel 2016 · 10 anni di attività
Orari di apertura
- lunedì: 09:30–15:30
- martedì: 09:30–15:30
- mercoledì: 09:30–20:00
- giovedì: 09:30–15:30
- venerdì: 09:30–15:30
- sabato: 18:00–21:00
- domenica: 18:00–21:00
Su questo birrificio
Il 2020 ha segnato, per me, l'inizio di una nuova avventura con l'apertura del nuovo Microbirrificio Artigianale, una sala cottura relativamente piccola ma con una cantina di fermentazione impeccabile, capace di gestire il processo fermentativo con caldo e freddo in modo indifferente, potendo fare sia alte che basse fermentazioni, questo mi consente di produrre qualsiasi stile in qualunque momento dell'anno.
Vincenzo Mascia
Associazioni di appartenenza
Palmarès / Riconoscimenti
3 premi al concorso Birra dell'Anno (Unionbirrai)
- Argento2026
COLPO DI CODA
Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso di uva, mosto, vinacce, vino cotto di uve rosse o bianche, caratterizzate da note acide (Sour Italian Grape Ale)
- 2° Posto / Argento2025
Like a Foeder
35. Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico, affinate in legno
- 1° Posto / Oro2024
AMERICAN
Categoria 13. Birre chiare e ambrate, alta fermentazione, basso grado alcolico, luppolate, di ispirazione americana
Notizie recenti
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