Neri Garigliani

Il Birrificio Agricolo Fatucchio inizia a prendere forma nel 2020 quando inizia il progetto di ristrutturazione delle antiche stalle e del fienile da cui è stato ricavato il piccolo birrificio. Nel maggio del 2022, dopo anni da homebrewer, Neri frequenta il corso di tecniche di produzione della birra presso il Centro di Ricerca per l'eccellenza della Birra (CERB) di Perugia, ed è a giugno 2022 che il birrificio entra pienamente in produzione. Nel 2024 Neri partecipa anche alla Hop&Brew School organizzata da Yakima Chief a Yakima (WA). In produzione si prediligono gli stili inglesi anche grazie ai molti viaggi svolti in UK e alla continua ricerca della tradizione. Oltre a questo vengono prodotte birre con lo scopo di valorizzare le materie prime derivanti dall'azienda agricola.