Emmanuel Peratici

Sono Homebrewer da 20 anni. La mia passione per la birra è nata per i tanti viaggi che ho fatto da fin da piccolo in Belgio con mio padre. Ho sempre prodotto birra artigianale con un impianto di mia fabbricazione. Dal novembre del 2023 è iniziato il mio percorso professionale come mastro birraio all'impresa sociale Il Viaggio (Veano, Piacenza). La mia filosofia birraia è produrre birre fedeli allo stile di riferimento.