Donato Di Palma

L’ultra veterano Donato Di Palma, militante da ormai 30 anni nel mondo delle birre artigianali italiane, un grande passato da hombrewer, figlio d’arte di maestro veneto e tedesco, tesse le maglie birrarie del birrificio Birranova da 19 anni, in questo tempo la sua mente ha tirato fuori ricette innovative e in alcuni casi diremmo rivoluzionarie, sa coniugare tradizione e modernità, centrando in maniera certosina gli stili e mettendo appunto con precisione geometrica ogni ricetta. Dietro il suo aspetto burbero nasconde un grande cuore, lo stesso utilizzato per produrre la gamma Birranova