Video Intervista con Ignazio Iavarone del Birrificio Incanto di Casalnuovo di Napoli

l Microbirrificio Artigianale Incanto nasce operativamente il 19 marzo 2019 con la realizzazione della prima birra “Luna Janca”. E’ il frutto della passione di Ignazio Iavarone per la birra artigianale che trasforma in una concreta realtà lavorativa. Il birrificio ha la sua sede a Casalnuovo di Napoli (Na), dispone di una sala cotta da 2,5 ettolitri, di una cantina da 20 ettolitri, di un impianto ad osmosi inversa per il trattamento dell’acqua da utilizzare per la produzione della birra.