MONDO BIRRA - Tacchino alla birra
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Tacchino alla birra Ingredienti per 4 persone 700 g di polpa di tacchino 30 g di burro sale 1 kg di cipolle pepe rosso macinato un bicchiere grande di birra.
Tacchino alla birra
|
|
Ingredienti per 4 persone700 g di polpa di tacchino 30 g di burro sale 1 kg di cipolle pepe rosso macinato un bicchiere grande di birra bionda |
|||
|
Preparazione: Tagliare in grossi pezzi la polpa di tacchino, quindi farla insaporire per 6-7 minuti con burro e sale. Quando sarà ben rosolata da tutte le parti, spegnere il fuoco. Pulire e affettare le cipolle; metterle in un grosso tegame, che possa poi contenere anche la carne, insaporirle con il pepe e lasciarle appassire a fiamma bassissima e a recipiente coperto. Unirvi i pezzi di tacchino e mescolare gli ingredienti tra loro per amalgamarli. Versarvi la birra, coprire il tegame e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. |
||||
Continua nella rubrica: Tutte le notizie sulla birra
Articoli correlati
- 3a Edizione di BirrArt - Quando la birra diventa arte
- Bionda e chiara - Arriva la birra a marchio Coop
- BIRRA e CIBO – EPISODIO # 6 - quando la birra supera il vino
- Brooklyn lager, quando la birra speciale viaggia in lattina
- Dal Birrificio Pontino la birra di Natale dei primi 10 anni!
- Gilac, quando la birra un'impresa