MONDO BIRRA - Tacchino alla birra

Ingredienti per 4 persone

700 g di polpa di tacchino

30 g di burro

sale

1 kg di cipolle

pepe rosso macinato

un bicchiere grande di birra bionda

Preparazione:
Tagliare in grossi pezzi la polpa di tacchino, quindi farla insaporire per 6-7 minuti con burro e sale. Quando sarà ben rosolata da tutte le parti, spegnere il fuoco.
Pulire e affettare le cipolle; metterle in un grosso tegame, che possa poi contenere anche la carne, insaporirle con il pepe e lasciarle appassire a fiamma bassissima e a recipiente coperto.
Unirvi i pezzi di tacchino e mescolare gli ingredienti tra loro per amalgamarli. Versarvi la birra, coprire il tegame e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Antipasti

Primi

Elenco

Secondi

Dessert