MONDO BIRRA - Coniglio alla birra
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Coniglio alla birra Ingredienti per 4 persone 1 Coniglio di circa 1kg 1 cipolla 2 carote 1 gambo di sedano 2 foglie d'alloro 1/3 di litro di birra chiara 3.
Coniglio alla birra
|
|
Ingredienti per 4 persone1 Coniglio di circa 1kg 1 cipolla 2 carote 1 gambo di sedano 2 foglie d'alloro 1/3 di litro di birra chiara 3 cucchiai d'olio d'oliva sale e pepe |
|||
|
Preparazione Tagliate a pezzi il coniglio, lavatelo ed asciugatelo. In una casseruola fate rosolare nell'olio la cipolla tritata, unite la carne, le carote ed il sedano tagliati a dadini, l'alloro, il sale il pepe ed infine la birra. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere con il coperchio per circa 1 ora, aggiustate di sale, restringete il sugo e servitelo caldo accompagnandolo al sughetto. |
||||
Continua nella rubrica: Tutte le notizie sulla birra
Articoli correlati
- Il cosciotto d’agnello e la birra artigianale italiana
- Bionda e chiara - Arriva la birra a marchio Coop
- Chiara e benedetta, da Pilsen la birra dedicata alla beatificazione di Karol Wojtyla
- Dal Birrificio Pontino la birra di Natale dei primi 10 anni!
- In attesa del caldo torrido estivo, il Birrificio Pontino crea la birra Mosquito per rinfrescarci
- La Birra protegge la carne meglio del vino durante la cottura