MONDO BIRRA - Ciambella di ananas e birra

Ingredienti

400 gr di farina bianca,1/2 bicchiere di birra
70 gr di burro
1/4 di ananas
150 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
sale
scorza di limone grattugiata

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180º. Lavare il limone e grattugiare finemente la scorza. Sciogliere il burro a bagnomaria e versarlo in una scodella insieme al lievito e alla farina bianca. Mescolare bene il composto fino ad ottenere un’amalgama morbida. Aggiungere le uova, lo zucchero, la scorza di limone, un pizzico di sale e la birra. Mescolare nuovamente unendo l'ananas tagliato a pezzetti fino ad ottenere un composto omogeneo. Ungere uno stampo a ciambella e dopo averlo infarinato versare il composto livellandolo in maniera uniforme. Cuocere nel forno per circa 35 minuti.

Antipasti

Primi

Elenco

Secondi

Dessert