Biscottini alla birra
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Preparazione: Fate prescaldare il forno a 230 gradi. Setacciare insieme il sale, la farina e il lievito.
Biscottini alla birra
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Ingredienti250 gr di farina 15 gr di lievito in polvere 5 gr di sale 50 gr di burro 175 ml di birra |
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Preparazione: Fate prescaldare il forno a 230 gradi. Setacciare insieme il sale, la farina e il lievito. Aggiungere il burro e amalgamare tutto fino ad ottenere un impasto morbido. Versare la birra poco a poco e impastare lentamente. Stendere l’impasto (spesso circa 1 cm) con il matterello e ricavare vari biscottini. Cuocere per 10/12 minuti, finché non raggiungono un colore dorato. |
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