MONDO BIRRA - Birrificio Orso Verde

Birrificio Orso Verde

Birrificio che di recente ha ampliato l'ìmpianto trasferendosi di sede. Produce le seguenti birre

Chiara - Birra di bassa fermentazione dal colore dorato, con spuma fine e persistente.
Amaranta - Birra di alta fermentazione ambrata, fruttata, fresca, corposa e complessa, da bere lentamente.
BackDoorBitter - Birra ad alta fermentazione. Una classica 'Real Ale' di stile inglese, rifermentata, ambrata e dissetante, amara, con spuma caratteristica.
Wabi - Golden Ale secca, leggera e intensamente luppolata
Vertigo - Birra doppio malto di bassa fermentazione, chiara, dal colore oro carico con spuma densa ed aderente.
Nubia - Birra doppio malto di alta fermentazione, scura, strutturata e delicatamente amara per via dell’uso massiccio di orzo torrefatto e luppoli aromatici, con sentori di caffé e liquirizia in primo piano.
Rebelde - Strong Ale Ambrata di grande personalità. E’ ottenuta miscelando malti tedeschi e luppoli aromatici americani.
Edenblanche - Birra di frumento di stile belga, molto chiara con spuma fine e vaporosa. E’ aromatizzata con poco luppolo, ma prevede l’aggiunta di diverse spezie che le donano un particolare aroma e la rendono molto beverina nelle calde giornate estive.
Ruis - Birra ad alta fermentazione estiva. E’ ottenuta dall'infusione di Malto d'Orzo, di Segale, di Frumento ed Avena con l'utilizzo esclusivo di luppoli cechi.

Video Intervista realizzata con Cesare Gualdoni durante Birre sotto l'Albero a Roma Dicembre 2010

Cesare Gualdoni con Lorenzo Dabove in arte Kuaska