Birrificio Orso Verde

Birrificio che di recente ha ampliato l'ìmpianto trasferendosi di sede. Produce le seguenti birre

Chiara - Birra di bassa fermentazione dal colore dorato, con spuma fine e persistente.

Amaranta - Birra di alta fermentazione ambrata, fruttata, fresca, corposa e complessa, da bere lentamente.

BackDoorBitter - Birra ad alta fermentazione. Una classica 'Real Ale' di stile inglese, rifermentata, ambrata e dissetante, amara, con spuma caratteristica.

Wabi - Golden Ale secca, leggera e intensamente luppolata

Vertigo - Birra doppio malto di bassa fermentazione, chiara, dal colore oro carico con spuma densa ed aderente.

Nubia - Birra doppio malto di alta fermentazione, scura, strutturata e delicatamente amara per via dell’uso massiccio di orzo torrefatto e luppoli aromatici, con sentori di caffé e liquirizia in primo piano.

Rebelde - Strong Ale Ambrata di grande personalità. È ottenuta miscelando malti tedeschi e luppoli aromatici americani.

Edenblanche - Birra di frumento di stile belga, molto chiara con spuma fine e vaporosa. È aromatizzata con poco luppolo, ma prevede l’aggiunta di diverse spezie che le donano un particolare aroma e la rendono molto beverina nelle calde giornate estive.

Ruis - Birra ad alta fermentazione estiva. È ottenuta dall'infusione di Malto d'Orzo, di Segale, di Frumento ed Avena con l'utilizzo esclusivo di luppoli cechi.

Video Intervista realizzata con Cesare Gualdoni durante Birre sotto l'Albero a Roma Dicembre 2010

Cesare Gualdoni con Lorenzo Dabove in arte Kuaska