Dall'archivio

Cena dell'Off License con tanta birra artigianale - Il report fotografico

Data della fonte originale: febbraio 2007Autore non indicato nella fonte originale

A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti

John Nolan del beershop di Roma, Off License , ha organizzato venerdì 23 Febbraio 2007 insieme al ristorante Duca d'Abbruzzo un'altra Cena con prodotti.

John Nolan del beershop di Roma, Off License, ha organizzato venerdì 23 Febbraio 2007 insieme al ristorante Duca d'Abbruzzo un'altra Cena con prodotti genuini e fatti in casa. La partecipazione è stata come sempre massiccia e incuriosita dalle birre in degustazione questa volta.

La serata è stata condotta da Paolo Mazzola, nella foto sotto.

Il menù prevedeva come Antipasto il solito assortimento di salumi, salami, prosciutti ed altro, tutto di produzione familiare, come Primo gnocchi fatti in casa al sugo di castrato, per Secondo un lombatino di Vitellone del lago di Campotosto, Salsicce fatte in casa e contorni vari. Per Dolce panna cotta con frutti di bosco e ad accompagnare c'erano le birre Bran del Birrificio Montegioco, l'Artigianale del Birrificio BI-DU, il Sidro delle Terre di chiopris.