Mega serata birra Vintage ad Atripalda con Kuaska

Una serata davvero speciale tutta dedicata a birre vintage si svolgerà lunedì 30 giugno al pub Ottavonano di Atripalda (AV) di Yuri di Rito, serata condotta da Kuaska

Vin de Céreal 2004 con aperitivo: ostrica alla Vin de Céreal. lastra di pane, mille punti di cetriolini con

roselline di burro salato aromatizzate al luppolo inglese e vaniglia

St. Feuillien Brune 2001 con antipasto: ricottina di pecora su carpaccio di zucchine con gelatina di St. Feuillien Brune 2001, composta di arance amare e aria di malto

Chimay Blu Reserva 2004 con primo: Riso venere con cozze e finocchi profumati al limone su crema soffice e leggera di fagioli bruni e Chimay 2004

Harvey's Russian Imperial Stout 2003 con secondo: Filetto di tonno rosso scottato su fondo di Harvey's Russian Imperial Stout 2003 con crosta di zucchero bruno candito e arachidi, patate, barbabietole e ciliegie scottate con finocchietto fresco e cristalli di fiore di cappero

George Gale' Prize Old Ale vintage 2005 con pre-dessert: Bicchierino di cioccolato fondente con zabaione di Prize Old Ale, prugne e mandorle pralinate

De Dolle Oerbier oaked aged Reserva 2006 con dessert: Cheesecake allal crema di Reserva De Dolle, insalatina di banana, polvere di liquirizia e cacao

Thomas Hardy's Ale vintage 1986 con contemplazione: sorpresona che Yuri non vuole assolutamente rivelare

La degustazione inizierà alle ore 20,30 ,è tassativamente obbligatoria la prenotazione. Il costo è di soli € 50, i posti disponibili 25. Data l'esclusività e la rarità dei prodotti degustati non sarà ammesso al

pub nessun altra birra se non quelle previste in scaletta.

Fonte Comunicato Stampa

Giugno 2008