Le birre artigianali Emiliane a Ferrara

Nel Laboratorio del Gusto che la condotta di Slow Food di Ferrara propone per il prossimo lunedì 15 giugno 2009 ore 20.30

ci sarà la possibilità di incontrare alcuni produttori emiliani e conoscere una selezione delle loro birre.

La scelta in rappresentanza dei principali stili:

- Bianca alle Castagne e Frumento,

Birreria Beltaine-Granaglione (BO) - Philippe Pils BiRen Dosso (FE) - Birra Doppio Malto alle Castagne affumicate e Ginepro Birreria Beltaine - Ponente Bock Statale Nove-Anzola Emilia (BO) - Moses Stout BiRen Dosso (FE) Abbinate a prodotti tradizionali e piatti meno consueti. Daniele Fajner, docente Master of Food e collaboratore della nuova “Guida alle Birre d'Italia “ Slow Food, ci accompagnerà nella serata insieme ad alcuni Mastri Birrai. Avremo l'occasione di riflettere sull'interpretazione “emiliana” dei diversi stili e su un progetto che ha integrato la produzione della birra con il recupero del territorio dell'Appennino. Ci incontreremo presso: Antas Pub via Carlo Mayr 7 44100 Ferrara Il Costo per la serata è di 21€ per i soci Slow Food, 24€ per i non soci. Per prenotare:  Enrico Di Stefano , telefono : 3484410245  Inviando un email a : slowfoodfe@gmail.com  Presso : Antas Pub Scarica il pieghevole della serata : serata_birre_artigianali_15giu.pdf

Fonte Comunicato Stampa

Maggio 2009