Importanti riconoscimenti per la birra “alessandrina”

Nell’ambito del Concorso Nazionale “Birra dell’anno 2012”, organizzato da Unionbirrai (Associazione dei micro birrifici artigianali italiani), svoltosi nel contesto della Fiera Internazionale dell’Alimentazione e Ristorazione (SAPORE Rimini 2012: Tasting experience, la visione sul futuro del gusto) al Birrificio Civale di Spinetta Marengo sono stati dati due importanti riconoscimenti nelle seguenti categorie: Categoria 8: Birre scure, alto grado alcolico, di ispirazione angloamericana, medaglia d’argento: BIRRIFICIO CIVALE “IMPERIOSA”. L’imperiosa si conferma per il secondo anno consecutivo con la medaglia d’argento in questa categoria; Categoria 15: Birre affumicate, 4° classificato: BIRRIFICIO CIVALE “ARKADIA”.

Scheda delle birre premiate:

Imperiosa – Birra nera “da meditazione” – 10%Alc. Imperial Russian Stout, forte, estrema, pericolosa. Colore nero impenetrabile, schiuma a grana fine, di color cappuccino. Il profumo è di caffè e mou, con delicate note di cacao, oltre ad un originale profumo luppolato. In bocca è calda, avvolgente, oleosa, dal perlage fine e delicato. “Indimenticabile”

Arkadia – Peated Ale Birra torbata – 6.8%Alc Birra ambrata con schiuma pannosa dal gusto morbido caratterizzata da sentori tipici della torbatura conferiti dai malti torbati gli stessi utilizzati per i whisky “torbati”. Gusto morbido con sfumature di frutta matura e una piacevole nota di “affumicato. NOTA: La ARKADIA è la prima birra in assoluto che utilizza la nuova bottiglia della “Birra Artigianale Italiana”, una bottiglia dalla forma esclusiva, realizzata in collaborazione con Unionbirrai ed altri 8 microbirrifici italiani.

Per il 3° anniversario del Birrificio (5 maggio 2012) verrà realizzata una nuova birra ispirata allo stile “blanche”, che utilizzerà come ingredienti il 100 per cento di malti d’orzo di origine Italiana; una selezione di grani antichi coltivati in Piemonte; una elegante speziatura donata da un mix di fiori e spezie coltivati nel Monferrato. Il nome della birra sarà “MONFlowers”

Fonte http://www.agenfax.it/cronaca/importanti-riconoscimenti-per-la-birra-%E2%80%9Calessandrina%E2%80%9D_43411.html

Marzo 2012

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