MONDOBIRRA - Impara a fare la birra con...l'Anello del Re
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Impara a fare la Birra L’Associazione Culturale “L’Anello del Re” Organizza il III° corso di Mastro Birraio Produrremo 30 litri di Birra Tipo Lager in tre.
Impara a fare la Birra
L’Associazione Culturale “L’Anello del Re”
Organizza il III° corso di
Mastro Birraio
Produrremo 30 litri di Birra Tipo Lager in tre appuntamenti:
due sabato mattina e un sabato sera.
Il primo appuntamento è per il
16 Aprile 2005
Programma:
Primo sabato 16 aprile: Verso le 10.00 si andrà a prendere l’acqua presso una fonte, poi con cura si unirà nell’apposita botte per la fermentazione con lievito e mosto, nell’attesa che il prodotto inizi a fermentare, gusteremo un delizioso spuntino e parleremo un po’ della birra.
Secondo sabato 30 aprile: Ore 10.00 misureremo la densità del prodotto per calcolarne la alcolicità, poi procederemo alla sterilizzazione delle bottiglie e all’imbottigliamento e si pranzerà insieme.
Terzo giorno sabato 4 giugno: circa un mese dopo, vediamo se i mastri birrai sono stati in gamba. E’ arrivata l’ora dell’assaggio, insieme a una cenetta a lume di candela una buona musica.
Tutta la birra che non berremo sarà divisa tra i partecipanti, che riceveranno inoltre un attestato di partecipazione e una brochure sulla birra che hanno prodotto con le loro mani.
Per tutta la lavorazione della birra useremo kit in libera vendita, della soc. Ferrari group.
L’iniziativa non è a scopo di lucro.
Il costo del corso e di Euro 65.00
(Pasti Inclusi)
Associazione Culturale “L’Anello del Re” Via per Campagnano, 28 – Sacrofano (Roma) Tel. 06/9086996- Fax 06/9086801 www.anellodelre.it per contattarci info@anellodelre.it
Marzo 2005
Continua nella rubrica: Tutte le notizie sulla birra
Articoli correlati
- arrivata per voi, solo per la Birreria Lapsutinna a Roma alla spina, La birra De Graal
- Off License - Un altro appuntamento a fine marzo con la birra e il pesce
- United Indi Pubs - La birra vista dagli esercenti indipendenti
- A Borgomanero I Sapori dell'Alto Piemonte con la birra artigianale Croce di Malto
- Alcol tra i giovani, al primo posto la birra
- Libri&Birra: Baladin. La birra artigianale tutta colpa di Teo