Il Circolo del Luppolo - Pazzo Pranzo al Circolo con le birre del BiRen

Domenica 15 Luglio 2012 – ore 12.00

In provincia di Mantova

Per la rassegna “Sudo ma godo…“, il Circolo del Luppolo e la Nuova Osteria Tripoli hanno il piacere di presentare la “serata” a tema birrario:

Toh, Chi si ‘Rivede’… il BiRen… !

Torna in Osteria – stavolta in versione ‘ufficiale’ – il birrificio ferrarese del BiRen, per un pazzo pranzo a “semi-buffet” con tanti spizzichi culinari e tante fresche freschissime birre (tutte alla spina in contemporanea!) che ci proporranno Andrea e Maurizio.

Acciughe del Mar Cantabrico

Filetti di lavarello affumicato su crostoni con cipolla rossa, pomodorini, capperi, origano buono

Fiori di zucchina farciti con mozzarella e fritti

Formaggio fresco Fior di Loto con terrina di pomodorini al succo di mela e crema di basilico

Lumache alla birra su polentina morbida

Coppa e pancetta di casa Sgarbi con un gnocco fritto

Insalata di nervetti di vitello con orzo e fagioli e ceci e cipolle rosse

Farrotto freddo sfizioso vegetariano

Ravioli alle sarde spadellati con uvetta, pinoli, finocchietto e pangrattato

Risotto al melone servito col suo gelato

Roast beef di controfiletto di manzo alla birra

Luccio in salsa con polenta

Spiedini di frutta

Aspic alle pesche servito con crema all’orzata e granella di amaretto

Claudie (blanche) - 4,6%vol (fusto da 15 lt)

Charlotte (hefeweizen) - 5%vol (fusto da 25 lt)

Philippe (pilsner) - 5,2%vol (fusto da 25 lt)

Renazzenfest (marzen) - 6%vol (fusto da 15 lt)

Tosco (affumicata) - 5,8%vol (fusto da 15 lt)

Gex (american pale ale) - 5,9%vol (fusto da 15 lt) spinata a pompa!

Durante il pazzo pranzo per la rassegna “NOTE DA GUSTARE” graditissimo accompagnamento musicale alle tastiere della giovanissima Elisa Rastrelli.

Grazie infinite ai ragazzi del Biren per la cortese e fattiva collaborazione, a Elisa per la preziosa presenza e a tutto lo staff della Nuova Osteria Tripoli per tutta l’organizzazione.

Il costo del pranzo è di € 30,00 per i soci del Circolo e di € 33,00 per tutti gli altri.

Prenotazione obbligatoria: info@circolodelluppolo.net

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2012

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