I monelli e la birra

Germano Morina, coadiuvato in cucina da Davide Testa, è il patron di questo bel ristorante nel centro storico di Saluzzo che fa della materia prima  quasi totalmente locale e di stagione (il menù riporta anche i nomi di tutti i fornitori), con molti prodotti dei Presìdi Slow Food  la sua bandiera. In occasione di Cheese vi propone un pranzo con un menù in cui lingrediente protagonista è la birra, così come le bevande che lo accompagnano che provengono da quattro microbirrifici della zona: Troll di Vernante, Birra Boero di Frassino, Pausa Café che ha recentemente inaugurato ununità produttiva, a recupero sociale, nel carcere di Saluzzo e Piazza dei Mestieri di Torino con la birra al mais pignolet del mastro birraio Sergio Ormea. Per ulteriori informazioni: L'Ostu dij Baloss

Prezzo soci Slow Food: 40 €

Prezzo non soci: 45 €

Attenzione: Per informazioni su eventuali posti disponibili, rivolgersi durante i giorni della manifestazione presso la Reception laboratori situata in Vicolo Chiaffrini n. 2 (traversa di Piazza XX Settembre).

Ristorante L'ostu dij Baloss

via Gualtieri 38 Saluzzo CN tel 0175.248618 fax 0175.475469 ostu.baloss@gmail.com

Fonte Comunicato Stampa

Settembre 2009