Intervista all'Associazione Homebrewers Sardi - Isidoro Sanna

La storia del gruppo

Il gruppo degli HBS-HomeBrewers Sardi nacque nell’agosto del 2003 per mano di un manipolo di appassionati di birra provenienti da diverse città della Sardegna, tutti con diverse esperienze brassicole alle spalle. Dopo esserci conosciuti virtualmente attraverso il news group di riferimento nazionale, decidemmo di incontrarci di persona presso il paese di Bortigiadas (provincia di Olbia-Tempio) in occasione della famosa festa della birra che richiama migliaia di assetati visitatori ogni anno. Nonostante si trattasse praticamente di un appuntamento al buio non fu difficile rompere il ghiaccio, aiutati anche dalle nostre produzioni casalinghe!!!

I valori che fanno parte del DNA di questo gruppo sono l’amicizia, il rispetto reciproco, la voglia di divertirsi e di confrontarsi, questo modo di agire ci permette di affinare le nostre tecniche produttive alla ricerca di un prodotto sempre migliore con caratteristiche peculiari legate ai gusti personali del singolo birraio. Ovviamente ogni volta che ci si incontra è una festa esagerata!!!

Da quel lontano 13 agosto 2003 molta birra è passata sotto i ponti, il numero degli appassionati è aumentato, e ogni anno ci si incontra almeno in due occasioni, ormai date fisse: verso ferragosto e poco dopo Natale durante i cosiddetti “raduni ufficiali”, ma non si perde occasione per vedersi anche in altre circostanze.

Associazione e attività

Il 19 Agosto 2007 a San Leonardo di Siete Fuentes, in occasione del raduno estivo, il gruppo degli HBS è diventato una vera e propria associazione con statuto. La nostra associazione, unica in Sardegna, è diventata Club UB (www.unionbirrai.com).

Svolgiamo diverse attività senza scopo di lucro, come ad esempio corsi per imparare a fare la birra in casa e laboratori di degustazione; siamo inoltre presenti col nostro stand divulgativo alle più importanti manifestazioni birrarie, della Sardegna e non, il cui scopo principale è la promozione della birra casalinga e artigianale di qualità.

Info su http://www.hbsardi.it