E’ rinata a Terni la Birra Magalotti
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
L’antica Birreria ternana, sita nel centro storico della città in Vico della Birreria, nasce nel 1845 ed è tra le più antiche d’Italia.
L’antica Birreria ternana, sita nel centro storico della città in Vico della Birreria, nasce nel 1845 ed è tra le più antiche d’Italia. Anche se l’
attività cessa nel 1936 c’è chi si è sempre ricordato di questa prestigiosa produzione locale. Dopo settantuno anni ritorna sul mercato per volontà di tre amici che credono fermamente nella tradizione e nella qualità di prodotti artigianali.
Ora la Birra Magalotti è prodotta dalla rinomata Birreria Eggenberg Schloss di Vorchdorf (A) la cui storia comincia nel XIV secolo.
La Birra Magalotti si può trovare in due varianti: la Pilsner (5,1% vol.), una bionda, maturata lentamente con il metodo dell’alta fermentazione, prodotta solo con materie prime naturali secondo i dettami della legge della purezza del 1516 e la Bock (7,1% vol), una doppio-malto bionda, luppolata, dal buon profumo, tenuta sei mesi in botte e molto gradevole da bere.
Fonte Comunicato
Luglio 2007
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