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Dal Birrificio Ofelia arriva la Lucciola, la birra ispirata al Natale

Pubblicato: novembre 2016Autore non indicato nella fonte originale

A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti

Il Birrificio Ofelia di Sovizzo in provincia di Vicenza prosegue nel suo percorso di creazione di birre per il suo affezionato pubblico di appassionati.

Immagine a corredo di: Dal Birrificio Ofelia arriva la Lucciola, la birra ispirata al Natale

Il Birrificio Ofelia di Sovizzo in provincia di Vicenza prosegue nel suo percorso di creazione di birre per il suo affezionato pubblico di appassionati e culturi della birra di qualità.

Andrea Signorini, mastro birraio di Ofelia questa volta per le feste di fine anno propone la Lucciola, la birra di Natale. Ispirata al dolce tradizionale vicentino (e veneto) chiamato "putàna",prevede l'impiego di uva passa e fichi secchi in ammostamento.

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Si tratta di una tripel da 7.5% con sentori mielosi, di fichi, e di uvetta. Morbida e suadente in bocca. Il nome è naturalmente una via scherzosa di rendere omaggio al dolce della nostra tradizione.

Si accompagna a panettone, pandoro, focacce, biscotteria secca, formaggi, spezzatini, brasati, bolliti, mostarde,frutta secca, caminetto e coperta.