Cruda&Crudo presenta: Le Pucce e le Birre

11 luglio 2013 alla Città del Gusto di Roma

Giovedì 11 luglio 2013 Edoardo Fraioli presenterà il libro "Cruda & Crudo" al WineBar al 4° Piano della Città del Gusto del Gambero Rosso con una cena-degustazione (http://www.crudaecrudo.it/?p=eventi).

Dopo tanti corsi al Gambero Rosso, adesso è il tempo di presentare il libro di Edoardo proprio alla Città del Gusto.

La cena si svolgerà sulla terrazza e si proporrà un menu con pucce (un fantastico panino senza mollica, tipico della tradizione Pugliese, preparato con la pasta di pizza) condite con

- Burratina di Andria, con salmone, insalatina fresca e pomodori secchi (Enkir di Birra del Borgo)

- Coppa di testa con insalatina all'arancia, parmigiano, olio e sale (Ultrasonica di Turan)

- Ricotta pecora M. Amiata con melanzane grigliate, lardo e insalata fresca (La Zia Ale di Turan)

- Mortadella Bologna con carciofini, fontina dolce e sala tonnata (November Ray di B94)

Le pucce saranno servite in sequenza e ognuna avrà la sua birra abbinata.

Saranno presenti anche Orazio Laudi (nella foto a destra) di Turan e Michele Filippi di BeerInTime in rappresentanza di B94.

Fonte Comunicato Stampa

Luglio 2013

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Ultimo Aggiornamento: 10/08/2021 13.30