Croccanti in pastella
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
n.d. Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai di farina un cucchiaio di burro fuso un bicchierino di birra un albume a neve e un bicchierino di rum 300 g.
Croccanti in pastella
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n.d. |
Ingredienti per 4 persone3 cucchiai di farina un cucchiaio di burro fuso un bicchierino di birra un albume a neve e un bicchierino di rum 300 g di fragole olio di semi e zucchero a velo. |
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Preparazione: Mescolate la farina, il burro fuso, un bicchierino di birra; incorporate un albume a neve e un bicchierino di rum. Intingete le fragole nella pastella e friggetele nell'olio di semi. Potete spolverizzarle con lo zucchero a velo. Tempo di cottura: 15' Birra consigliata: Birre d'Abbazia o Trappiste. |
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