BOA Birra - Ecco la birra alla Castagna
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
Già presente da qualche giorno nel locale LA BIRRA ALLA CASTAGNA, birra stagionale in uscita in questo periodo (autunno).
BOA Birra - Ecco la birra alla Castagna
Già presente da qualche giorno nel locale LA BIRRA ALLA CASTAGNA, birra stagionale in uscita in questo periodo (autunno). Caratteristica di questa birra è l’aggiunta di castagne essiccate a legna alla miscela di malti chiari. Questo connubio ci da una birra abbastanza corposa, vista anche la presenza degli zuccheri delle castagne, profumata, anche leggermente affumicata, equilibrata l’amarezza e il lungo ritorno in bocca del sentore della “mosciarella”. Bassa fermentazione, 5,5° alc.
Ulteriori info http://www.boabirra.it/bere.php
Fonte Comunicato Stampa
Settembre 2009
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