#birrapernatale Edizione 2026 - Trunasse: ZENZERA, PERÒ, UNDICI UNDES ELEVEN
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Le nostre birre di Natale ed invernali
#birrapernatale · Edizione 2026. Trunasse, Castelletto Stura, Piemonte presenta 3 birre per le feste.
Il messaggio del produttore:
Le nostre birre di Natale ed invernali
ZENZERA
Ecco un motivo per cui sarebbe bello fosse sempre Natale. Con i suoi 8 gradi fa i suoi doveri: scalda l'anima nel freddo dell'inverno senza mai diventare stucchevole.
Tutto grazie all'incontro di sette diverse tipologie di malto e luppoli americani, che, le donano un discreto amaro in chiusura.
Al primo assaggio è leggermente dolce, ma lascia presto spazio a note di arancia amara e di zenzero.
8,5% vol.
PERÒ
Continua la voglia di sperimentare l'utilizzo di frutta in fermentazione.
La purea di pere Williams dona a questa belgian strong ale un naso elegante, ricco di esteri fruttati che si legano alle note fenoliche, speziate e pepate tipiche di questo stile.
Di colore oro antico, schiuma bianca, persistente e cremosa, gusto di malto piacevolmente rotondo che si evolve in un lungo, armonico ed equilibrato finale amaro.
9% vol.
UNDICI UNDES ELEVEN
Prendi la Perlanera, aggiungi le amarene e lo sciroppo di amarene in fermentazione e si ottiene questa eccellente imperial stout. Questa birra nasce per celebrare il primo anno del Birrificio.
La birra guadagna in personalità, gusto e olfatto, grazie alla leggera acidità del finale regalato dal frutto.
Una birra dal colore nero intenso. Offre note fruttate e un bouquet elegante e complesso.
8% vol.
Per maggiori informazioni: Trunasse · Castelletto Stura, Piemonte
Fonte: Trunasse
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