#birrapernatale Edizione 2022 - Dal Birrificio Magester ecco la Pampepata
A cura di Marco Salvatore Tripisciano · Metodo e fonti
Data di pubblicazione originale non documentata nell’archivio.
A Natale regala Birra Artigianale. Dal Birrificio umbro Magester ecco la Pampepata ispirata al dolce umbro Natalizio per eccellenza: il pampepato ternano.
#birrapernatale Edizione 2022 - Dal Birrificio Magester ecco la Pampepata
A Natale regala Birra Artigianale.
Dal Birrificio umbro Magester ecco la Pampepata ispirata al dolce umbro Natalizio per eccellenza: il pampepato ternano.
La prima produzione risale al 2016, all'epoca chiamata "LA PEPATA", dal 2020 cambia il suo nome in "PAMPEPATA".
La Christmas Ale (oro BDA 2019 cat. 41) è di partenza una belgian dark ale, alla quale vengono aggiunti gli ingredienti del dolce natalizio, quali: mosto cotto locale, cacao, nocciole, mieli locali, caffè, pepe, uvetta, buccia d'arancia.
Viene brassata a inizio anno e subisce una lunga maturazione in bottiglia fino a nove mesi.
Il risultato è una birra da 7,5% ABV, schiuma fine e pannosa, moderatamente carbonata. Al naso sentori di tostato, nocciola, frutti rossi, fenolico contenuto.
La bevuta è piena e morbida. Ancora note di caffè, liquirizia, nocciola, arancia uvetta. straordinariamente complessa e unica.
Contatti:
Per info --> giovanni@birramagester.it
Sito internet http://www.birramagester.it
Fonte Comunicato Stampa
Novembre 2022
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