#birrapernatale Edizione 2021 - Dal Birrificio Incanto ecco la "21 12"

Dal Birrificio Incanto ecco la "21 12"

Il Birrificio di Ignazio Iavarone quest'anno ha realizzato la "21 12", la data di una natività ma pagana; esattamente il 21 dicembre del 475 a.C. gli studiosi fanno risalire la fondazione di Napoli. Napoli è alla base dei nomi, delle etichette e, dove possibile, delle materie prime utilizzate nelle birre del Birrificio di Casalnuovo di Napoli.

L'etichetta rappresenta un tipico gioco natalizio napoletano : la tombola giocando con i numeretti del 21 e del 12.

E' una birra scura, alcolica, speziata, calda, avvolgente.

La schiuma è color cappuccino , abbondante, fine e persistente. al naso si percepiscono aromi di cannella, noce moscata, vaniglia e mandorla amara. In bocca, oltre agli aromi percepiti all'olfatto, si evidenziano quelli di liquirizia, frutti canditi ed arancia.

I dati tecnici sono :

Grado alcolico : 9,2 %

Ibu : 34

Ebc : 84

Gradi Plato : 20,5

Ingredienti : Malto d'orzo, Avena, Albicocche essiccate, Noce moscata, Cannella, Bucce arancia, Fave Tonka

Per info --> info@birrificioincanto.it