#birrapernatale Edizione 2021 - Dal Birrificio Cantaloop ecco la Bloody Xmas

Giunti all'ottavo anno di produzione di quella che è diventata la più longeva collaborazione birraria tutta molisana.

Winter ale di colore ambrato carico, la Bloody Xmas è una birra complessa ma estremamente piacevole alla bevuta in cui le spezie impiegate (cannella, pepe nero, zenzero, chiodi di garofano, cardamomo) sono in perfetta armonia con il grist di malti d'orzo, con i luppoli usati e con gli esteri apportati dal particolare tipo di lievito scelto. Per il sostenuto tenore alcolico (8 % vol) è caldamente consigliata in abbinamento a carni stufate, al caciocavallo stagionato e a molti dei dolcetti da fine pasto tipici della tradizione natalizia (ma anche no) molisana, come i mostaccioli e i pepatelli.

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