Birra: BeerConcept nuove sfide per il 2007

Sei anni fa Beer Concept nasceva da un progetto comune di produttori, importatori, proprietari di locali specializzati che prevede la valorizzazione e la diffusione di birra di elevata qualità.

Le nostre birrerie operano nell'assoluto rispetto delle regole della natura. Utilizzano materie prime scelte non trattate chimicamente e acqua di sorgente naturalmente predisposta alla produzione di birra. Non fanno invece uso di succedanei (tranne che per alcune specialità) ed ingredienti impropri. I tempi di fermentazione e maturazione sono lunghi tanto quanto necessario. Molte specialità vengono rifermentate in fusto ed in bottiglia (questa operazione richiede molte settimane ed una cura estrema del prodotto anche dopo il confezionamento).

Senza trascurare le moderne conoscenze tecnologiche, nei nostri stabilimenti è fondamentale l'esperienza delle persone a cui è affidata la produzione. Sono infatti i mastri birrai a raccogliere e a fare tesoro degli accorgimenti e dei piccoli segreti sperimentati e tramandati di generazione in generazione. Ed è proprio questa conoscenza unita alla scelta di ottime materie prime che da vita alle ricette di grandi birre.

Con il 2007 siamo fieri di annunciare un consistente ampliamento della gamma delle birrerie della nostra azienda. Attualmente siamo importatori in esclusiva per l'Italia di birre artigianali provenienti da Belgio, Irlanda, Inghilterra, Olanda e Germania, tra cui specialità in fusto di nicchia (per l'Italia) come una Rauchbier ambrata, una Strong Belgian Stout, una Strong Dark Mild, una Best Bitter.

Maggiori informazioni sono disponibili sul nostro sito www.beerconcept.it

Fonte Comunicato

Febbraio 2007