MONDO BIRRA - Birrificio BABB - Intervista al Salone del Gusto 2004

Birrificio BABB

Indirizzo: S. Martino del Carso 6 - Manerbio (BS)

E-Mail: info@babb.it

Sito: www.babb.it  

Brewpub, microbirreria, ristorante di Maurizio Cancellie Antonio Piccinelli (mastro birraio). La produzione annua si attesta sugli 800 hl.   Produce una Alba biologica, alta fermentazione 4,5°, una Fusca scura, bassa fermentazione 6,5°, la OMNIA chiara, bassa fermentazione 5,5°, una Rubinia rossa doppio malto alta fermentazione 7,0° e alcune birre rifermentate in bottiglia da 75cl.

Intervista realizzata durante il Salone del Gusto 2004