MONDO BIRRA - Cosa, dove e quando mangiano gli Italiani

Cosa, dove e quando mangiano gli Italiani
 

Il Rapporto ACNielsen sarà presentato sabato 4 febbraio alle 11.15 a Rimini Fiera, nell'ambito del più grande evento europeo dedicato alla ristorazione fuori casa. Nel 2005 gli italiani hanno speso più dei 56.686 miliardi di euro che spesero nel 2004 per consumare alimenti fuori casa. Sono oltre 18 milioni coloro che almeno una volta alla settimana consumano alimenti lontano dalle mura domestiche. I loro comportamenti verranno dettagliatamente analizzati da Daniele Tirelli, Presidente di Popai, su dati raccolti da ACNielsen, per conto di Rimini Fiera. Il Rapporto, dal titolo 'Cibi diurni e cibi notturni. Apollo e Dionisio a convivio. Cosa, dove e quando mangiano gli italiani' sarà presentato sabato 4 febbraio alle 11.15 a Rimini Fiera, nell'ambito dell'evento inaugurale del maggiore appuntamento fieristico europeo dedicato al 'fuoricasa' (Mostra Internazionale dell'Alimentazione, Pianeta Birra Beverage & Co, Mediterranean Seafood Exhibition e Food & Beverage Logistics Expo: in totale 95 mila mq e 1700 aziende espositrici) ed esplorerà gli atteggiamenti degli italiani al ristorante, al bar, alla mensa; di giorno, di notte; per lavoro, per piacere. Scopriremo dati economici, fatturati e scontrini medi del mercato alimentare extradomestico. Ma anche profili, abitudini e locali preferiti dagli italiani che mangiano fuori casa. A quale di queste nuove "tribù della tavola" apparteniamo: 'ostentanti', 'dinamici-affannati', "narcisisti', 'asceti', 'scapigliati' o... 'grande centro'? Sapremo resistere all'assalto del Grab-N-Go Food, dei Teabucks, dei Dream Dinners?O destreggiarci tra Sunshine Foods, Lowcarb Breakfast, Late-Night Meals? Dimenticate le regole della cronobiologia, quelle delle 'buone abitudini alimentari', per il Belpaese si apre infatti il 'conflitto del palato' e il terreno dello scontro è quello tra i cibi diurni e i cibi notturni, tra Apollo e Dionisio.
 

Fonte Comunicato

Febbraio 2006