MONDO BIRRA - A Bari connubio tra birra e prodotti tipici

A Bari connubio tra birra e prodotti tipici

Come si degusta una birra? Quali sono le nuove tendenze? È possibile abbinare birra e prodotti tipici pugliesi? Queste ed altre altre curiosità saranno al centro della serata organizzata per venerdì 20 gennaio a partire dalle 21,00 da “La Puglia è servita”, teatro del gusto nel cuore di Bari (via Imbriani 17) che, per la prima volta in assoluto, apre le porte all'affascinante mondo della birra per un inedito incontro con i sapori di Puglia. “Per una sera - spiega Vittoria Cisonno, presidente dell'Associazione Culturale Trattorie di Puglia - vogliamo divertirci a scoprire se, oltre a vino ed olio, anche la birra può essere una degna compagna delle nostre bontà regionali”. A spiegare come si degusta una birra raccontandone tecniche e peculiarità ci sarà Franco Pastore, esperto docente di corsi di degustazione. Insieme a lui, ospite speciale della serata, Francesco Ianuzziello, trend setter e titolare dei noti locali baresi “Gorgeous”, “La Casa del Frullato” e del nuovissimo “Blanc de Blanc”. Ianuzziello parlerà in particolare delle nuove tendenze, dalle birre artigianali a quelle d'abbazia, prodotti di nicchia per palati esigenti e raffinati. Per l'occasione interverrà anche Pasquale Cippone, fra i massimi esperti di birra in Puglia e pioniere nella diffusione di birre di qualità nella regione.

 

Fonte Age

Gennaio 2006