MONDO BIRRA - GABF

Great American Beer Festival

Dal 25 al 27 Settembre si svolge a Colo, al Colorado Convetion Center, il GABF, che prevede un vasta area espositiva, nella quale verranno eseguite delle dimostrazioni sul come cucinare con la birra (vi ricordo le ricette del nostro sito www.mondobirra.org/ricette.htm ) e come abbinare nel modo corretto i piatti preparati con la birra migliore. Ovviamente ci sarà la possibilità di degustare la birra, ma l'aspetto che verrà curato in modo particolare è l'abbinamento birra e cibo (tabella Birra+Cibo www.mondobirra.org/tabella.htm ). Il tutto verrà gestito dagli chef della Johnson & Wales University’s Culinary School. Durante il festival, un panel di degustatori professionali assegnerà delle medaglie in molte categorie, per esempio la Imperial (o Double) India Pale Ale. In aggiunta vi rammentiamo i costi: la sessione di pubblica degustazione svolta dalle 17 e 30 alle 22 nei tre giorni della manifestazione costerà 35 dollari in prevendita e 40 dollari ai botteghini. Una speciale degustazione svolta il sabato pomeriggio e aperta al pubblico costerà invece 50 dollari, durante la quale verranno annunciati i vincitori delle medaglie. Come al solito ci sono anche degli sconti per gruppi o per fornitori. Infine vi ricordiamo i numeri della manifestazione: 90 degustatori professionali, indicati come il Professional Judge Panel, giudicheranno approssimativamente 2000 birre provenienti da 380 birrifici artigianali durante i 2 giorni e mezzo del GABF, mentre 65 saranno gli stili premiati con medaglie d'argento e di bronzo.

Fonte Realbeer.com

Settembre 2003