Importanti riconoscimenti per la birra “alessandrina”
Importanti riconoscimenti per la birra “alessandrina” Nell’ambito del Concorso Nazionale “Birra dell’anno 2012”, organizzato da Unionbirrai…
Importanti riconoscimenti per la birra “alessandrina”
Nell’ambito del Concorso
Nazionale “Birra dell’anno 2012”, organizzato da Unionbirrai
(Associazione dei micro birrifici artigianali italiani), svoltosi nel
contesto della Fiera Internazionale dell’Alimentazione e Ristorazione
(SAPORE Rimini 2012: Tasting experience, la visione sul futuro del gusto) al
Birrificio Civale di Spinetta Marengo sono stati dati due importanti
riconoscimenti nelle seguenti categorie: Categoria 8: Birre scure, alto
grado alcolico, di ispirazione angloamericana, medaglia d’argento:
BIRRIFICIO CIVALE “IMPERIOSA”. L’imperiosa si conferma per il secondo
anno consecutivo con la medaglia d’argento in questa categoria; Categoria
15: Birre affumicate, 4° classificato: BIRRIFICIO CIVALE “ARKADIA”.
Scheda delle birre premiate:
Imperiosa – Birra nera “da meditazione” – 10%Alc. Imperial Russian
Stout, forte, estrema, pericolosa. Colore nero impenetrabile, schiuma a
grana fine, di color cappuccino. Il profumo è di caffè e mou, con delicate
note di cacao, oltre ad un originale profumo luppolato. In bocca è calda,
avvolgente, oleosa, dal perlage fine e delicato. “Indimenticabile”
Arkadia – Peated Ale Birra torbata – 6.8%Alc Birra ambrata con
schiuma pannosa dal gusto morbido caratterizzata da sentori tipici della
torbatura conferiti dai malti torbati gli stessi utilizzati per i whisky “torbati”.
Gusto morbido con sfumature di frutta matura e una piacevole nota di
“affumicato. NOTA: La ARKADIA è la prima birra in assoluto che utilizza la
nuova bottiglia della “Birra Artigianale Italiana”, una bottiglia dalla
forma esclusiva, realizzata in collaborazione con Unionbirrai ed altri 8
microbirrifici italiani.
Per il 3° anniversario del Birrificio (5 maggio 2012) verrà realizzata una nuova birra ispirata allo stile “blanche”, che utilizzerà come ingredienti il 100 per cento di malti d’orzo di origine Italiana; una selezione di grani antichi coltivati in Piemonte; una elegante speziatura donata da un mix di fiori e spezie coltivati nel Monferrato. Il nome della birra sarà “MONFlowers”
Marzo 2012