Birra Artigianale - Emblema del Made in Roma

Birra Artigianale - Emblema del Made in Roma

Birra artigianale - al centro il presidente della provincia di Roma Zingaretti

La produzione di birra artigianale, a Roma, è oggi pari ad appena l'1% rispetto a quella industriale (3mila contro due milioni di ettolitri), in linea con la tendenza nazionale, ma ha davanti a se' grandi potenzialità di sviluppo. Il consumo di birra in Italia corre infatti a ritmi sostenuti, di pari passo a una crescente richiesta di prodotti di qualità. Per far conoscere le virtu' della bionda prodotta artigianalmente, eccellenza del made in Roma e garanzia di italianità, i tre birrifici della CNA capitolina hanno presentato il meglio della loro produzione nel corso di una degustazione tutta dedicata ai mille abbinamenti tra birra e prodotti tipici locali. All'iniziativa, preceduta da una conferenza stampa, hanno partecipato il presidente della Provincia di Roma, Nicola Zingaretti, e il direttore della CNA di Roma, Lorenzo Tagliavanti. L'evento è stato organizzato dalla CNA di Roma in collaborazione con Provinciattiva e Centro servizi per i prodotti tipici tradizionali per rilanciare un prodotto che sta uscendo sempre di più dalla nicchia, e promuoverne il consumo consapevole e responsabile, soprattutto tra i giovani. Da una ricerca ISPO/AssoBirra emerge che, solo nell'ultimo anno, il "partito" degli estimatori della birra è aumentato di 7 milioni, arrivando a quota 36 milioni. Il consumo dichiarato di birra è passato dal 58,5 % al 72,4%: un aumento del 14% del totale dei maggiorenni che posiziona oggi la birra sullo stesso piano del vino il cui bacino di estimatori è del 79,5%."Abbiamo bisogno di sostenere le nostre produzioni artigiane made in Italy e favorire processi di crescita che permettano la conoscenza e il consumo dei nostri prodotti - ha detto Lorenzo Tagliavanti. La birra è l'esempio di come un prodotto artigianale si possa coniugare alle esigenze di un mercato in continua evoluzione e affermarsi anche in un momento di contrazione dei consumi, facendo leva sull'alta qualità".

Hanno partecipato i seguenti birrifici

Birradamare di Fiumicino http://www.facebook.com/profile.php?id=100001308225849

Atlas Coelestis di Roma http://www.facebook.com/pages/birra-artigianale-atlas-coelestis-a-roma/46443609169?sk=wall

Birrificio Turbacci di Mentana http://www.facebook.com/turbacci

Fonte AGINews

Novembre 2011

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