La birra: protagonista indiscussa della nostra tavola
La birra: protagonista indiscussa della nostra tavola Un ricettario gratuito di piatti tipici regionali da abbinare alla bevanda al luppolo, redatto da…
La birra: protagonista indiscussa della nostra tavola
Un ricettario gratuito di piatti tipici regionali da abbinare alla bevanda al luppolo, redatto da esperti
Un incontro di sapori, all’insegna della tradizione gastronomica e dell’esaltazione dei gusti tipici: i mastri birrai del Birrificio Angelo Poretti si sono confrontati con gli chef ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, per ideare e
offrire agli intenditori, e non solo, proposte d’eccellenza tra labirraitaliana di qualità e le specialità culinarie(che esaltano le tipicità DOP, IGP e i Presidi Slow Food italiani). Da oggi, sul sitohttp://www.birrificioporetti.it, è a disposizione un inedito ricettario per preparare piatti che hanno come protagonista la birra, compagna ideale della cucina d’autore.Dall’albicocca di Valleggia allardodi Colonnata, dal fagiolo di Controne al radicchio rosso di Treviso: sono (per il momento)trentanove i prodotti tipici regionaliche si sposano in una nuova ricetta, da abbinarecon una delle quattro birre Angelo Poretti.
“La birra è un prodotto versatile, le
cui proprietà gustative si adattano a ingredienti spesso difficilmente
abbinabili ad altre bevande e dove il luppolo gioca un ruolo chiave nella
scelta di un accostamento” – commenta Giorgio Molinari, Marketing&Trade
Marketing Director di Carlsberg Italia.
“
Fonte PiùSaniPiùBelli
Luglio 2011