Il Circolo del Luppolo incontra il birraio del Birrificio Manerba
Il Circolo del Luppolo incontra il birraio del Birrificio Manerba Sabato 23 Ottobre 2010 – ore 20:30 Per la rassegna "Un Birraio Per Cena…", il Circolo…
Il Circolo del Luppolo incontra il birraio del Birrificio Manerba
Sabato 23 Ottobre 2010 – ore 20:30
Per la rassegna "Un Birraio Per Cena…", il Circolo del Luppolo e la Nuova Osteria Tripoli hanno il piacere di presentare la serata a tema birrario:
Le Birre Europee di Manerba Brewery Incontrano l’Autunno
Formaggio fiorone impanato e fritto e servito su insalatina e frutta secca guarnito con sciroppo di acero.
Polenta morbida servita con funghi trifolati.
Polenta integrale abbrustolita servita con formaggio del Forte.
CHIARA (Helles) – 4,9% Vol.
Risotto ai topinambur profumato con grattatina di carruba.
Assaggio dei "ravioli del contadino" ripieni di formaggio e pere spadellati con burro e cannella.
WEISS (Weizen) – 5% Vol.
Faraona farcita con zucca, mostarda di mele e zucca, patè di olive nere, cren cucinata in forno alla birra e servita con radicchio brasato al balsamico
DOPPIO MALTO (Bock) – 7% Vol.
Tortellino ai marroni, minisbrisolona, "patona", salsa mu e salsa ai frutti di bosco
REBUFFONE (Dark Belgian Ale) – 6% Vol.
Tutte le birre saranno servite alla spina!
Tante grazie al birraio Alfredo Riva del Manerba Brewery per la squisita disponibilità ad organizzare la serata e per la sua simpatia. Portate tante monetine… RIFFA GALATTICA!
Il costo della cena è di € 32,00 per i soci del Circolo e di € 35,00 per tutti gli altri.
Prenotazione obbligatoria: info@circolodelluppolo.net
Fonte Comunicato Stampa
Ottobre 2010