Studiare il lievito di birra per conoscere il morbo di Parkinson
Studiare il lievito di birra per conoscere il morbo di Parkinson Il lievito di birra offre preziose informazioni sul funzionamento del morbo di…
Studiare il lievito di birra per conoscere il morbo di Parkinson

Il lievito di birra offre preziose informazioni sul funzionamento del
morbo di Parkinson
E' quanto sostiene una ricerca dell'Istituto di Medicina Molecolare di
Lisbona, diretta dal dottor Fleming Tiago Outeiro e presentata nella
riunione della Society for General Microbiology a Nottingham (Regno
Unito). Secondo gli scienziati, al centro di tutto vi è l'alfa-sinucleina,
proteina che provoca la nascita dei corpi di Lewy, depositi di proteine
nel cervello che causano la morte dei neuroni produttori di dopamina e
danno il via alla malattia. I sintomi, rigidità muscolare, difficoltà
nel movimento e tremori, testimoniano appunto la progressiva decadenza
dei neuroni in questione. Tuttavia, affermano gli studiosi, tali
informazioni possono portare alla creazione di migliori farmaci per il
trattamento del disturbo.
Commenta il dottor Outeiro: "C'è ancora molto che non sappiamo sulla
funzione di questa proteina, ma sappiamo che anche un piccolo aumento
del livello di alfa-sinucleina nelle cellule porta alla morte cellulare.
Il lievito è un modello molto semplice ma molto efficace per studiare
come l'alfa-sinucleina effettivamente funziona. Molte delle vie
biochimiche coinvolte nel lievito sono simili a quelle degli esseri
umani".
Fonte: "Yeast holds clues to Parkinson's disease", Physorg 9/09/010
Fonte http://www.newsfood.com/q/9dd1c1d6/studiare-il-lievito-di-birra-per-conoscere-il-morbo-di-parkinson/
Settembre 2010