Un birra speciale e italiana per Halloween
Un birra speciale e italiana per Halloween In occasione del prossimo Halloween, ci sarà una gustosa novità nelle nostre serata di fine ottobre, ovvero…
Un birra speciale e italiana per Halloween
In occasione del prossimo Halloween, ci sarà una gustosa novità nelle nostre serata di fine ottobre, ovvero la pumkin ale Nua Jack o'Lantern del Piccolo Birrificio di Apricale.
La birra è stata fatta da una ricetta originale. a dire il vero è stato un work in progress non avendo fatto un trial batch sull'impianto pilota. E' stato utilizzata la zucca torta (Cucurbita maxima) ed alcune spezie (coriandolo e arancio amaro). I luppoli sono americani (Amarillo e Cascade) mentre il lievito è un lievito da vino (Chardonnay) per la primaria e Epernay per la rifermentazione. E' ormai da po che Lorenzo Bottoni del Piccolo Birrificio di Apricale sperimenta lieviti da vino per fare un percorso che lo porterà a realizzare due nuove birre la EGO (finalmente) e la BODEGA (che si ispira alla xuauyou) e che verranno presentate a Pianeta Birra.
La birra si chiamerà NUA - JACK o' LANTERN e sarà disponibile in bottiglie da 33cc numerate (2500 in totale) con due etichette.
Per info
Piccolo Birrificio
via IV novembre 20
Apricale (IM)
Tel 0184/209022 Fax 0184/209807
Fonte Comunicato Stampa
Ottobre 2008