MONDO BIRRA - Birra: Cena del 21 Dicembre con Lorenzo Dabove e il Circolo del Luppolo

Birra: Cena del 21 Dicembre con Lorenzo Dabove e il Circolo del Luppolo

Venerdì 21 Dicembre 2007, ore 20:30

Per la rassegna "L’eccellenza a tavola con Noi… ", il Circolo del Luppolo e la Nuova Osteria Tripoli dell’oste Moreno, hanno il piacere di presentare la serata a tema:

"Senza Parole. Il Meglio del Meglio del Meglio (o Quasi... )"

Ospiti della serata: il Grande ed Unico, Maestro dei Maestri Lorenzo "Kuaska" Dabove, il nostro degustatore ufficiale del Circolo Fabio Cornelli e i due più giovani birrai d’Italia Michele Montani (Birrificio Freccia) e Giovanni Campari (Birrificio del Ducato).

. Frittatina coi cipollotti

Erbazzone con coste e ricotta fresca del Forte

Fiocchetto di prosciutto con melone d’inverno

Insalata di orzo e verdurine

Formaggi "Montale" e "Amarone" del Forte con mostarda dell’Osteria

Melanzane, zucchine, cipolle alla griglia

"VIA EMILIA" BIRRIFICIO DEL DUCATO (PR) – bohemians pilsner alc. 4, 8 % vol.

. Orecchiette ai sapori crudi con pistacchi, noci, rucola, pomodorini e cacioricotta

"DUCHESSA" BIRRA DEL BORGO (RI) – blanche alc. 6,2% vol.

. Risotto con gorgonzola, noci e pistacchi

"STRABIONDA" BIRRIFICIO FRECCIA (MN) – ale alc. 7% vol.

. Lasagne d’autunno mantovano con zucca e salsiccia e formaggio Stravecchio del Forte

"PATELA" TROLL (CN) – ale alc. 7,2% vol.

. Angus irlandese e costolette di agnello neozelandese alla griglia

"AUDACE" 32 VIA DEI BIRRAI(TV) - strong ale alc. 8,4% vol.

. Birramisù alla Bran

"BRAN" BIRRIFICIO MONTEGIOCO (AL) - brune alc. 8,5% vol.

E… dopo una mega riffa della birra… sorpresona finale… buon anno… e guidate con prudenza…

Il costo della cena è di € 35,00 per i soci del Circolo e € 38,00 per tutti gli altri.

Prenotazione obbligatoria : info@circolodelluppolo.net

Fonte Comunicato Stampa

Dicembre 2007