MONDO BIRRA - Vino vs Birra a Corridonia con Slow Food e Kuaska

Vino vs Birra a Corridonia con Slow Food e Kuaska

giovedì 29 novembre ore 21.15

Serata speciale "VINO vs BIRRA" a cura di Slow Food Corridonia presso il ristorante "I Beati Paoli" di Corridonia (MC) in via Cavour 105-107

Kuaska alle birre di Jurij Ferri, birraio Almond 22 di Pescara www.birraalmond.com

kuaska (sito www.kuaska.it )

Gianpaolo Antongirolami ai vini di Le Caniette, Belisario, Marotti Campi e Coppo

menu

antipasti: Salame al Rosso Piceno Superiore, Ciabuscolo ai semi di finocchio, Ricottina su Tortino di Pastasfoglia con gelatina alla birra, Miele di fichi d'India e Cucunci di Lipari, Tonno del Chianti du letto di radicchio, Crescia aromatizzata al lardo con erbe

birra: Blanche de Valerie, vino:Lucrezia, Falerio, cantine Le Caniette

primi: Gnocchi con farina di castagne al ragù di salsiccia e noci, Tagliatelle al pepe nero e maiale cotto alla birra Frederich

birra: Farrotta, vino: Cambrugiano, Verdicchio di Matelica, cantina Belisario

secondi: coscio di tacchino alle castagne con contorno dio misticanza alla frutta su piatto di focaccia

birra: Gran Cru, vino: Orgiolo, Lacrima di Morro d'Alba, cantina Marotti Campi

dessert: Torta alla ricotta con gelatina di melograno

birra: da definire, vino: Moscato Asti DOC, cantina Coppo

costo Euro 35

prenotazioni entro il 27 novembre (numero chiuso posti 35) tel. 0733 433235   347 3032433

La locandina

Fonte Comunicato Stampa

Novembre 2007