MONDO BIRRA - UTOPIA: la nuova birra nata dalla collaborazione tra Birrificio Bi-Du e Birrificio Troll

UTOPIA: la nuova birra nata dalla collaborazione tra Birrificio Bi-Du e Birrificio Troll

Anche i rapporti di amicizia e collaborazione tra birrai possono far crescere il movimento e portare interessanti evoluzioni nei prodotti brassicoli.

L’amicizia è quella tra Beppe Vento, birraio del Birrificio Bi-Du di Rodero (Como) e Daniele Mainero, birraio del Birricio Troll di Vernante (Cuneo), il movimento è quello di Unionbirrai, il nuovo prodotto è la loro birra, la birra dalla doppia paternità: UTOPIA.

Si tratta di un progetto più unico che raro all’interno del panorama mondiale della birra, nel quale è più facile trovare aziende che si fanno la guerra piuttosto che collaborare.
UTOPIA (nome ancora provvisorio) è una birra chiara da 7,5 gradi alcolici, prodotta in collaborazione tra Beppe e Daniele, che hanno utilizzato, oltre alle classiche materie prime, anche un raro e splendido miele di rododendro, prodotto da Mieli Thun, uno dei più celebrati e competenti produttori di miele italiani.

A Pianeta Birra  sabato 10 febbraio 2007

alle ore 16.30 la Presentazione ufficiale della Birra Utopia nell’area degustazioni presso lo stand Unionbirrai.

Per info su Bi-Du www.bi-du.it

Per info sul Troll, L'intervista al Birrificio Troll

Fonte Comunicato Stampa Unionbirrai

Febbraio 2007