MONDO BIRRA - A Roseto degli Abruzzi è di scena la birra artigianale

A Roseto degli Abruzzi è di scena la birra artigianale

Non più parente povera del vino, ma protagonista del buon mangiare. Si svolgerà il prossimo Mercoledì 29 Novembre alle ore 20,30 presso La Locanda di Jezz una serata in cui verranno presentate le grandi birre artigianali. La serata prevede il seguente menù:

Aperitivo:      ZUPPETTA DI RICOTTA DI CAPRA ZENZERO,NOCE MOSCATA CON UOVO DI QUAGLIA E PUNTARELLE ALL'ACETO DI BIRRA.

LA BLANCHE

Appetizer:     INSALATINA DI PETTO D'ANATRA CON BROCCOLI POMPELMO E FARRO PERLATO AL PROFUMO D'ARANCIA E PIMENTO.

DUCHESSA DEL BORGO

Primo piatto:   ORZO MANTECATO ALL'INFUSO D'ORZO TOSTATO E PANCETTA AFFUMICATA SU SALSA DI ZUCCA E SCAGLIE DI PECORINO

KETO REALE DEL BORGO

Secondo piatto:  LOMBATINA DI CASTRATO BRASATA NELLA BIRRA REPORTER FAVE DI CACAO VENEZUELANO SU CREMA DI PATATE AL CAFFE' E RADICCHIO TREVISANO IN TEMPURA DI BIRRA

KETO REPORTER DEL BORGO

Leonardo Di Vincenzo

SORBETTO DI LUPPOLO HALLERTAU

Dessert: MOUSSE DI MASCARPONE E MANDORLA AMARA SU GALLETTA DI FARRO SOFFIATO AL FONDENTE CON ESSENZA DI LIQUIRIZIA

DOUBLE CHOCOLATE YOUNG’S

Prezzo € 35

La serata si svolgerà in Via Grottaferrata 64026 a Roseto degli Abruzzi (TE)   

Per info Telefono 085.91.500.92 - Cellulare 333.79.45.990

Guiderà la serata il mastrobirraio del Birrificio del Borgo Leonardo Di Vincenzo

Fonte Comunicato

Novembre 2006