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Brasserie La Loggia - Serata Belgio e Austria

Data della fonte originale: ottobre 2005Autore non indicato nella fonte originale

Serata di degustazione di formaggi Italiani in abbinamento a specialità brassicole del Belgio e Austria Formaggi di latte vaccino Fontina d’alpeggio.

Venerdì 28 Ottobre

Casus e Cerere

Serata di degustazione di formaggi Italiani in abbinamento a specialità brassicole del Belgio e Austria

Formaggi di latte vaccino

Fontina d’alpeggio, Gorgonzola AZ. Palsola a lunga stagionatura, Ragusano razza modicana.

Formaggi di latte ovino

Pecorino di Montefeltro stagionato in foglia di noce, Gran Sardo stagionatura 3 anni, Pecorino Monti Sibillini stagionato in grotta.

Formaggi di latte caprino

Caprino della Valle Elvo passato nella cenere, Caprino del Lago d’Elio stagionato in foglia di castagno, Caprino Blu dei Monti Berici.

Caffè

Costo della serata € 25,00

Per informazioni o prenotazioni Brasserie La Loggia 050 9911407

Fonte Comunicato

Ottobre 2005

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