La Fiera del Marrone

Un omaggio al frutto simbolo di Cuneo e delle sue terre: questo è la Fiera del Marrone, che quest' anno si ripresenta dal 7 al 10 ottobre con la consueta girandola di iniziative. Mostre mercato, visite guidate, spettacoli e convegni celebrano un prodotto che una volta era chiamato ''il pane dei poveri'' e che oggi è uno dei motori dell' economia della Provincia Granda, visto che ogni anno i trentaduemila ettari di castagneti che si estendono per le vallate regalano tra le cinquanta e le sessantamila tonnellate di castagne destinate per il 30% all' esportazione in Europa e negli Stati Uniti. La festa di ottobre è intitolata ai marroni, leggermente più grossi delle castagne normali, ma non tralascia le altre venti varietà del frutto (dal Ciapastra al Garrone Rosso e Nero) che unite nella bandiera ''Castagna delle valli cuneesi'' hanno presentato, nel 2000, la richiesta della Denominazione di origine protetta (Dop). E non mancherà una vetrina di tutti i migliori prodotti tipici del territorio. La Fiera si svolge nel centro storico in un' atmosfera - complice l' architettura della città - che si richiama al Medioevo, quando la castagna era l' alimento principale della dieta dei contadini e delle persone meno abbienti. In via Roma, gli agricoltori di tutte le Alpi Marittime metteranno in vendita i frutti dei loro castagni, mentre nell' ''Officina del dolce'' (in piazza Audiffredi) si potranno gustare i classici ''Cuneesi al marrone'', la ''Torta Cuneo'' e specialità straordinarie come la birra di castagne, i ristoranti proporranno menu a tema, l' area ''Castagna Meccanica'' (in piazza Virginio) ospiterà i macchinari dell' industria legata alla castanicoltura. Tra gli eventi collaterali sono da segnalare un trekking fra castagneti con raccolta diretta (domenica 10 ottobre) al costo di 39 euro e l' apertura straordinaria (gratuita) della Torre Comunale.

(Fonte ANSA)

Settembre 2004