Conferenza "Il lato agricolo della Birra" ad Abbiategrasso durante BirrinBià
”IL LATO AGRICOLO DELLA BIRRA”
VENERDì 06 FEBBRAIO 2015, 0RE 16.00
CASTELLO VISCONTEO
P.ZA CASTELLO, ABBIATEGRASSO
Venerdì 6, sabato 7, domenica 8 febbraio: 3 giorni 'a tutta birra' nei sotterranei del Castello Visconteo di Abbiategrasso per la manifestazione BirrinBià.
Un appuntamento promosso da A.Bi.Lombardia con la birra artigianale e la birra agricola che sposano prodotti d'eccellenza quali il Gorgonzola o il prosciutto San Daniele.
Venerdì si aprirà alle ore 16.00 con la conferenza " Il lato agricolo della Birra" presso la sala consiliare del castello, in cui si parlerà del mondo agricolo connesso con la birra, del ruolo che lo sviluppo della filiera della birra potrebbe giocare nell’economia delle imprese agricole del nostro territorio, oltre che delle sue materie prime e della loro coltivazione.
Interverranno in qualità di relatori:
Giovanni Fava
Assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia
Massimo Garavaglia
Assessore all’Economia, Crescita e Semplificazione della Regione Lombardia.
Christian Garavaglia
Professore di Economia all’Università di Milano-Bicocca e all’Università Commerciale Luigi Bocconi.
Nelle sue pubblicazioni ha spesso dedicato attenzione all’evoluzione dell’industria birraria in Italia e soprattutto in Lombardia, analizzandone l’impatto sull’economia del territorio.
Ghidoni Filippo
Titolare di Azienda Agricola Cascina Morosina, realtà abbiatense che fa della Birra Agricola di Filiera Corta il suo Core Business.
Presidente di Asso Birra Lombardia
Prof. Henrik Kølster
Titolare dell’azienda agricola Kølster Malt and Beer.
Docente della facoltà di Agraria dell’Universita di Copenhagen.
Dall’idea di riportare alla luce la tradizione dei villaggi danesi di una volta della birra di filiera ha dato vita, alle propaggini della capitale (danese) a una azienda agricola per inseguire il suo progetto Malt and Beer.
Oggi la sua birra è nella carta del ristorante NOMA di Copenhagen, numero uno al mondo secondo la rinomata classifica “The World’s 50 Best Restaurants”
BirrinBià si svolge al Castello Visconteo, in piazza Castello ad Abbiategrasso (MI).
Orari: venerdì 6 febbraio dalle 16 alle, sabato 7 febbraio dalle 10 alle, domenica 8 febbraio dalle 10 alle 20.00
Per informazioni
Tel 02 94965228
https://www.facebook.com/BirrinBia
Ufficio stampa BirrinBià
Fonte Comunicato Stampa
Febbraio 2015