dalle 20:00 alle 22:00 @ Siebter Himmel Carnago (VA)
1° Incontro 13 maggio
- cos’è la birra:
§ Materie prime ( assaggi di malti e luppoli )
§ Il processo produttivo – visita al Birrificio Artigianale Settimo & degustazione del mosto di birra
§ Assaggio del prodotto finito
- Principali differenze tra birra industriale e artigianale
- Assaggi del prodotto finito con due birre del Birrificio Settimo
2° Incontro 20 maggio
- Le famiglie birrarie ( Lager e Ale e le tipologie di fermentazione )
- Introduzione alla degustazione della birra (vista, profumo e aroma )
- Abbinamenti gastronomici di base con assaggi
- Degustazione di 3 birre del birrificio Settimo in abbinamento
Contributo di partecipazione per entrambe le serate:
SOCI SLOW FOOD: 39€ / NON SOCI SLOWFOOD: 45€
Possibilità di associarsi a SLOWFOOD nei giorni del corso: 10€ fino a 30 anni / 25€ per altre fasce di età
TERMINE PER L’ISCRIZIONE: 11 MAGGIO
Al raggiungimento del numero minimo di partecipanti si attiverà il corso
INFO E PRENOTAZIONI:
tel: 0332-893955
mail: birrificio@settimo.eu
Direttamente presso il locale Siebter Himmel di Carnago
Fonte Comunicato Stampa
Maggio 2014