Vis Beer - Un birrificio artigianale pronto al debutto

Vis Beer - Un birrificio artigianale pronto al debutto

La Vis Beer è vicina all'esordio sul mercato che avverrà alla fiera "Sapore" di Rimini. Abbiamo intervistato il mastro birraio, Davide Fantinelli

Il mondo della birra artigianale sta vivendo un momento di particolare fermento - parola che si addice come poche altre - in tutta Italia e il nostro territorio non ne è, per fortuna, esente. È infatti prossimo all'apertura un nuovo microbirrificio con sede a Cardano al Campo, il "Vis Beer", frutto della passione e dell'investimento di Davide Fantinelli (foto) e Fabrizio Derisi.

Vale la pena specificare che per ora è prevista solo una parte produttiva, senza un pub annesso come avviene in altre circostanze. Curiosamente anche VareseNews ha una parte in questa novità: Davide, giovane di Gallarate, ha infatti vinto il concorso per homebrewers (birrai amatoriali) che organizzammo lo scorso settembre all'interno della nostra festa "Anche Io".

Varese News lo ha intervistato per sapere come è nata questa avventura e soprattutto come e dove proseguirà: l'articolo è ospitato dal blog dedicato alla birra,www.maltogradimento.it.

Fonte http://www3.varesenews.it/tempo_libero/articolo.php?id=226388

Febbraio 2012

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